L’importanza di una dieta sana in estate

 

L'estate è una stagione che ci regala tante opportunità di divertimento e relax all'aria aperta, ma anche qualche sfida per il nostro organismo. Infatti, con il caldo e la sudorazione, perdiamo molti liquidi e sali minerali, che sono fondamentali per il nostro benessere. Inoltre, il sole può danneggiare la nostra pelle se non la proteggiamo adeguatamente.

 

Per questo motivo,in estate dobbiamo prestare particolare attenzione alla nostra alimentazione, che deve essere sana, equilibrata e varia.Il cibo che mangiamo deve fornire le giuste quantità di principi nutritivi, come vitamine, minerali e proteine, per contrastare gli effetti negativi del calore e del sole. Inoltre, nel periodo estivo dovremmo evitare di assumere cibi troppo grassi, salati o fritti, che possono causare gonfiore, ritenzione idrica e affaticamento.

 

Quali sono gli alimenti che non devono mancare nella nostra dieta estiva?

 

Innanzitutto,la frutta e la verdura fresca, che sono ricche di acqua, vitamine e sali minerali.Questi alimenti ci aiutano a mantenerci idratati, a reintegrare le sostanze perse con la sudorazione e a prevenire la disidratazione. Inoltre, hanno un effetto diuretico e depurativo, che favorisce l'eliminazione delle tossine. La frutta e la verdura fresca vanno consumate diverse volte al giorno, sia come spuntini che come contorni o insalate. Se siamo fuori casa e non possiamo conservare la frutta al fresco, possiamo optare per la frutta secca, che è anch'essa una buona fonte di minerali e di grassi buoni.</p>

 

Tra gli alimenti proteici da preferire in estate ci sono quelli magri e facilmente digeribili, come il pollo, il merluzzo, le uova e i formaggi freschi. Questi alimenti ci forniscono le proteine necessarie per il mantenimento della massa muscolare e per il rinnovamento delle cellule. Per una sana e corretta alimentazione, il condimento ideale per i nostri piatti estivi è l'olio di oliva extravergine a crudo, che ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti e che aiuta a regolare i livelli di colesterolo nel sangue.

 

Un altro aspetto importante per un’alimentazione sana durante l’estate è l'apporto di vitamine specifiche per la salute della nostra pelle. La pelle è l'organo più esposto all'azione del sole e ha bisogno di essere protetta sia dall'interno che dall'esterno. Alcune vitamine hanno un ruolo fondamentale in questo senso:

• La vitamina E è un potente antiossidante che contrasta i radicali liberi prodotti dal sole e che danneggiano le cellule della pelle. Inoltre, stimola la produzione di melanina, il pigmento che conferisce alla pelle il colore abbronzato. La vitamina E si trova in molti alimenti vegetali, come le carote, gli spinaci, la rucola e le albicocche. Anche i pomodori e alcuni cereali integrali ne sono ricchi.
  
  
• Il betacarotene è un precursore della vitamina A ed è anch'esso un antiossidante e un stimolatore della melanina. Il betacarotene favorisce l'abbronzatura della pelle e la protegge dalle scottature. È spesso usato negli integratori pro-abbronzatura, ma si può trovare anche in molti alimenti vegetali di colore arancione o rosso, come le carote, le albicocche, i peperoni e i pomodori.
  
  
• La vitamina C è un altro antiossidante che protegge la pelle dai danni del sole. La vitamina C agisce soprattutto nei liquidi del nostro organismo, come il liquido intracellulare o il plasma. La vitamina C si trova in abbondanza nella frutta fresca, soprattutto in quella agrumata come il pompelmo, il kiwi e i limoni. Anche gli ortaggi e le verdure a foglia verde ne contengono buone quantità. Scopri di più sull’ importanza della vitamina C in estate  nel nostro articolo.
  
  

In conclusione,per affrontare al meglio l'estate dobbiamo seguire un'alimentazione sana ed equilibrata che ci fornisca tutti i principi nutritivi necessari per il nostro benessere fisico e mentale. Dobbiamo privilegiare gli alimenti freschi e naturali che ci idratano e ci reintegrano i sali minerali persi con la sudorazione. Dobbiamo evitare gli alimenti troppo grassi o salati che ci appesantiscono e ci fanno sentire stanchi. Dobbiamo consumare le vitamine che proteggono la nostra pelle dal sole e favoriscono l'abbronzatura. E non dimentichiamoci di bere molta acqua!

 

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